i migliori ristoranti e le più belle fiere (oltre ad Alba) | Vanity Fair Italia

Non solo Alba: se nella capitale delle Langhe va in scena da più di novant’anni la Fiera del Tartufo più importante del mondo, è anche vero che il Piemonte tutto è un territorio vocato al fungo dei funghi, oro sotterraneo di queste zone. Tartufi bianchi e neri si trovano nei boschi dell’Alessandrino, nel Monferrato, nell’Astigiano e – ovviamente – nelle Langhe e nel Roero. Le fiere più o meno grandi che celebrano i tartufi locali, in tutta la regione e per tutto l’autunno, sono tante e possono anche essere una gustosa occasione per scoprire piccoli borghi e realtà locali interessanti e fuori dalle vie più battute.

Nel programma delle fiere – partito a ottobre e cadenzato lungo…