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Perché la cucina di Antonino Cannavacciuolo piace a tutti | Vanity Fair Italia

todayNovembre 10, 2022 56

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Ha detto che le Tre Stelle Michelin erano nella sua testa dal 1999, quando insieme alla moglie Cinzia Primatesta – donna cresciuta nell’hotellerie – decise di prendere Villa Crespi, curiosa struttura in stile moresco che domina il lago di Orta. Antonino Cannavacciuolo, uomo copertina della Guida Michelin Italia 2023, era già talento puro: nel 2003, a 28 anni, conquistò la prima Stella, nel 2006 la seconda. Senza dimenticare i Tre Cappelli della Guida dell’Espresso e le Tre Forchette del Gambero Rosso. Si mangiava al top, ma fino alla prima esperienza in tv dello chef di Vico Equense in bassa stagione ci è capitato persino di pranzare praticamente soli: perché a parte l’appassionata…



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Written by: Radio Sicilia Express

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